День на Одербергер-штрассе Как по максимуму воспользоваться лучшей улицей Берлина
Если вы впервые прилетите в Берлин, но злой волшебник разрешит вам посмотреть только одну его улицу — выбирайте Одербергер-штрассе. Не потому, что она длинная. Это улица-коротышка: всего 550 метров (притом что в Берлине есть улицы протяженностью в 10 километров). Не потому, что она — исторический памятник. У нее интересная история, но она не уходит вглубь веков — большинство домов тут построены в конце XIX и начале XX века. Пешеходно-велосипедная Одербергер хороша своей расслабленной атмосферой и самой большой концентрацией хороших баров, ресторанов и забегаловок на квадратный метр во всем Берлине.
К тому же она — да — туристическая, но не раздражающе туристическая. Ее любят и местные жители, которые в восьмидесятые и девяностые превратили ее в интеллектуальный и тусовочный центр Пренцлауэр Берга, и обитатели других районов Берлина. Отдельное ее очарование в том, что она — тихая; летом, когда она на всем своем протяжении заставлена столиками, на ней всегда найдется место каждому.
Человеческий зоопарк
Улица (удивительное дело для центра Берлина) почти полностью сохранилась во время войны, но после появления Берлинской стены оказалась почти тупиковой, поскольку выходила как раз на Стену. С другой, западной, стороны была построена обзорная площадка, с которой любой желающий мог посмотреть на то, как живут в ГДР. Сюда привозили гостей Западного Берлина — на нее поднимался Мартин Лютер Кинг. Использовали ее и разделенные берлинцы — чтобы хотя бы издалека посмотреть на оставшихся по ту сторону родственников. Известный немецкий политик Сара Вагенкнехт в детстве жила на этой улице и вспоминает неприятное ощущение «человеческого зоопарка», которое исходило от этой обзорной площадки. Тем, кто поднимался на нее, она показывала язык.
В 1960-х муниципальное управление передало часть зданий на этой улице Университету Гумбольдта и Komische Oper — так здесь начали селиться молодые ученые и артисты. Обе эти группы были склонны к вольнодумству, так что Штази пришлось еще пристальнее наблюдать за ними. Новые жители, во-первых, объединившись, отстояли свои прекрасные дома от сноса (на этом месте должны были появиться панельки), во-вторых, превратили громадный объединенный двор (он назывался «олений двор», Hirschhof, по статуе оленя) в культурный центр под открытым небом — с настоящей сценой. Под взглядами западнонемецких туристов расцвело сообщество одной улицы.
После падения Стены улица перестала быть тупиковой и моментально превратилась в престижнейший берлинский адрес. Спасенные в восьмидесятые дома отреставрировали, после чего аренда в этом месте стала неподъемной для старожилов (по некоторым оценкам, в Пренцлауэр Берге сменилось 80% жителей). О прежних владельцах напоминают засаженные кустами и деревьями клумбы — они остались еще с тех времен, когда улица была тупиковой и выходила на Стену. Теперь улица ведет от одной тусовки (культурный центр Kulturbrauerei в бывшей пивоварне) к другой — самому модному блошиному рынку Европы в парке Mauerpark.
Улица очень благополучна, спешить на ней — грех, и даже у пожарных, которые обычно греются на солнце на скамейке напротив очереди за мороженым, вид донельзя расслабленный. Мы советуем вам потратить на эти полкилометра целый день. Это стоит того.
Все места, упомянутые в нашем тексте, собраны на одной удобной Google-карте — добавляйте себе!
Исторический бассейн
Stadtbad Oderberger Straße, Oderberger Str. 57
Помните ли вы фильм Паоло Соррентино «Молодость»? Это история о Мике и Фреде, двух друзьях, которые проводят совместный отпуск в живописном уголке у подножия Альп, предаваясь воспоминаниям о безвозвратно ушедшей юности. Я часто вспоминаю этот фильм, когда оказываюсь в бассейне Stadtbad Oderberger Straße в отеле Oderberger.
Городской бассейн был спроектирован Людвигом Хоффманном, одним из самых известных архитекторов Берлина (среди его проектов — Altes Stadthaus, Пергамон и Märkisches Museum). Здание в стиле неоренессанс открылось 1 февраля 1902 года. Оно пережило Вторую мировую войну без серьезных повреждений, как и большая часть улицы. Правда, возможность поплавать в нем появилась недавно: в 1986 году бассейн закрыли из-за появившихся в нем трещин, а отреставрировать смогли только через четверть века. Отель и бассейн снова открылись для посетителей в 2016 году.
Для резидентов отеля бассейн доступен в любое время без предварительного бронирования — постояльцев легко узнать по белым халатам, в которых они смотрятся точь-в-точь как герои «Молодости». Всем остальным желающим, хотя бассейн и относится к категории городских общественных, нужно заранее бронировать слот на посещение.
Вряд ли бассейн покажется удобным для профессиональных спортсменов или фанатичных пловцов (длина — 20 метров, глубина — 1,35 метра), здесь скорее нужно нежиться на лежаках, изредка заныривая в комфортную 26-градусную воду. Двухчасовое посещение бассейна обойдется в девять евро, вместе с сауной — 19 евро, за ключ-карту нужно будет оставить на кассе еще 10 евро залога. Ну или вы пользуетесь Urbansports: бассейн и сауна доступны по недешевому тарифу L (по тарифу М — только бассейн). Кстати, тут еще и проводятся мероприятия: у бассейна подвижное дно, которое за полчаса можно поднять до уровня пола — и получается зал на 800 гостей.
Кстати, именно здесь Сара Вагенкнехт (когда-то жившая буквально напротив) объявила в январе об основании своей партии. Представляете, как держит эта улица?
Азиатские тапас
Flying Monkey, Kastanienallee 15
«Вы когда-нибудь слышали об азиатских тапас?» — спрашивают в Instagram ресторана Flying Monkey. Честно говоря, приходилось, и не раз — чем ближе к Фридрисхайну, тем больше таких заведений на квадратный метр. Но в Пренцлауэр Берге (на границе Кастаниеналлее и Одербергер-штрассе, позволим себе небольшую вольность) у китайского ресторана Flying Monkey не так много конкурентов. Среди предлагаемых тапас — чипсы из куриной кожи, креветки в кляре и спринг-роллы, начос из вонтонов с лососем, роллы с уткой и ассорти из дим-самов. Зимой шерить тапас можно в темноте интерьера, больше похожего на ночной клуб — с черными стенами и неоновым освещением. Летом — на просторной террасе, где весь день солнечно, а вечером красивые закаты.
Вообще, если хочется где-то лениво посидеть на солнышке за прохладительным напитком, то Одербергер-штрассе — идеальное для этого место. Летом улица превращается в одну большую веранду.
Смузи и боулы
The Juicery Berlin, Oderberger Str. 28
Кстати, о прохладительных напитках и лете — если в жару нужно срочно съесть или выпить что-то холодное, лучше не стоять в очереди в сетевой магазин мороженого Hokey Pokey (очередь там потому, что мороженое очень вкусное) и заглянуть вместо этого в The Juicery Berlin. Кафе открыл берлинец Сейди, который часто сам обслуживает посетителей. Это идеальное место, если вам вдруг придет в голову почувствовать себя хипстером: свежевыжатые соки, асаи-боулы с кокосом, сезонные смузи, например с пряной тыквой и арахисовым маслом, или декадентские — с фисташками и лепестками золота.
Лучший кофе
Bonanza Coffee Heroes, Oderberger Str. 35
Если вы такой же поклонник Specialty coffee, как одна из авторок этой статьи, обязательно заходите в Bonanza Coffee. Кофейня притаилась среди магазинчиков — но пусть вас не смущают малоприметный вход и скромная неоновая вывеска.
Парочка энтузиастов Specialty coffee, Юми Хой и Кидук Ройс, одними из первых открыли заведение «третьей кофейной волны» в Берлине в 2006 году. Кидук всегда мечтал назвать свою первую компанию Bonanza: на испанском это слово означает «процветание» (кажется, так и получилось). Помимо кофейни на Одербергер-штрассе, в Берлине есть еще три Bonanza (две из них в Митте, третья — на самой границе Кройцберга с Митте). А еще Bonanza поставляют кофе в Soho House и мишленовские рестораны Bandol sur Mer, Coda и ernst.
Развитие кофейного рынка принято делить на три периода, три «волны». «Первая волна» — кофе как массовый продукт: растворимый кофе, черная горькая жижа в американских дайнерах — дешевый и понятный источник кофеина. «Вторая волна» (которая приходится на конец 1960-х): появились попытки разобраться в разнице между арабикой и робустой, различать вкус кофе из разных стран. «Третья волна» ассоциируется с концепцией «specialty coffee» — она предполагает отношение к кофе как к вину, с максимальным вниманием к терруару, году, производителям, обжарщикам и сырью (почти всегда это высокогорная арабика). Бариста становится кем-то вроде кофейного сомелье. В меню многих заведений появились новые, альтернативные способы приготовления: пуроверы Hario V60, Kalita Waves, Wilfa, аэропресс, кемекс. Идеальный посетитель кофейни «третьей волны» разбирается в отличиях кофе из разных стран и способах обработки зерна (натуральная, мытая, хани и т. д.) и пьет только черный кофе, без сахара, молока и добавок (за возможным исключением флэт-уайта).
Шопинг
Во-первых, дизайнерский магазин одежды Das Rote Kleid («Красное платье»). Вопреки названию, там можно найти платья совершенно разных расцветок и на любую погоду. Правда, он открыт только по субботам с 12 до 18 часов — но можно связаться с магазином и попросить отдельный термин в другой день, поэтому имеет смысл сначала изучить онлайн-магазин.
Неподалеку расположился секонд-хенд Pauls Boutique, где в огромных грудах одежды можно найти абсолютно все — от винтажных кожаных курток до игрушечных роботов и фигурок Star Wars (а еще очень, очень много кроссовок). Владельцы магазина сами честно пишут, что вещи едва рассортированы — лучше всего в поисках сокровищ запастись временем и терпением.
Через дорогу — еще один непременный атрибут модной улицы, яркий магазин музыкальных пластинок Oye Records, где продается как старый, так и новый винил с хаусом, диско и джазом.
Завершить забег по магазинам можно прямо в самом конце улицы, уже с адресом Bernauer Straße — в книжном «Бабель» с немассовой литературой на русском языке и малотиражными книгами (о магазине нам подробнее рассказывала его владелица Наталья Смирнова).
По воскресеньям, конечно, барахолка в Мауэрпарке.
Поесть вкуснейшую пиццу
60 Seconds to Napoli, Oderberger Str. 61
Пицца в любых ее формах и проявлениях потеснила в Берлине вьетнамские рестораны, бургеры и даже дёнеры — в том числе на Одербергер-штрассе. Несколько лет назад в самом ее начале открылся филиал немецкой сети пиццерий 60 seconds to Napoli. Ресторан специализируется на неаполитанской пицце и, как и положено, выпекает ее ровно 60 секунд при 485 градусах. Но на этом соблюдение традиций заканчивается: из начинок, кроме привычных «Маргариты» и «Маринары», можно попробовать пиццу с чоризо и чили-медом, гуакамоле, веганскими тефтелями и даже нутеллой (в Неаполе их бы за это выслали из страны).
Выпить недорогого пива
Kapitalist, Oderberger Str. 2
В сером здании с обвалившейся штукатуркой спрятался небольшой, но уютный бар Kapitalist. Теплые огоньки, очень по-берлински — разномастные столы и стулья, а еще отдельная курительная комната. Внутри бар устроен наподобие поезда — можно переходить из одной маленькой комнаты, запруженной местной публикой, в другую. От Kapitalist лучше не ждать каких-то сложных коктейлей и необычных вкусовых сочетаний. Сюда приходят за недорогими пивом, вином, кофе и расслабленной атмосферой.
Выпить крафтового пива подороже
Manifest Taproom, Oderberger Str. 15
Manifest Taproom — бар с крафтовым пивом (что в Берлине встречается не так уж часто, учитывая любовь немцев к самому простому пиву), на выбор — более 20 сортов пива, вино, несколько простых лонгдринков и «антиалкогольные» напитки. Сесть можно в простом интерьере бара или на уютной веранде с грубыми деревянными столами.
Выпить хорошего вина
Dreiviertel, Oderberger Str. 39
Dreiviertel — винный бар и магазин с очень здоровым соотношением «цена — качество» и приветливыми знающими сотрудниками. А еще здесь подаются удивительно вкусные эльзасские фламмкухены (вино плюс фламмкухен — идеальный вечер, ну или обед, если вам потом некуда спешить).
Лучший фо в Берлине
Vietnam Village, Oderberger Str. 7
Ресторану Vietnam Village уже больше 10 лет, и практически все это время ему удавалось радовать дешевыми и очень вкусными блюдами. Особо хочется порекомендовать блюдо из говядины, риса и манго, предлагавшееся в меню под буквой D. Как ни странно, тут же делают отличный Aperol Spritz. Садиться надо обязательно на улице, внутри душновато.
Поесть в ресторане из гида Michelin
otto, Oderberger Str. 56
Для тех, кто готов потратить на ужин 50–70 евро (на человека). В бетонном кубе без особых опознавательных знаков спрятан мишленовский ресторан otto шефа Вадима Отто Урсуса.
Отто вырос тут же, в Пренцлауэр Берге, и после работы в Скандинавии, Мексике и Португалии вернулся в Германию, чтобы, как это любят делать современные шефы, перепридумать родную кухню. В интерьере ничего лишнего — только полки с натуральными винами и банками ферментированных овощей. Большинство ингредиентов — например, органическую ферментированную форель, гречишный мед и дичь — покупают у местных фермеров в Бранденбурге, а овощи и травы выращивают в собственном саду.
Одербергер-штрассе — магнит для туристов, и порой не подозреваешь, какие секреты и истории хранятся за штукатуркой и каменной кладкой. Познакомиться с некоторыми из них можно, посмотрев фильм Meine Oderberger Straße (к сожалению, в сети доступны только 10 минут) фотографини Нади Клиер, которая 10 лет жила на улице со своей матерью, Фрейей Клиер (писательница, также героиня фильма).
При участии Ирины Посредниковой.