Просто огонь Как живут берлинцы, которые до сих пор греются углем и дровами

Пока одни берлинцы зимой размышляют, насколько сильно включать батареи, чтобы и не замерзнуть, и не разориться, другие покупают уголь и дрова. И это почти обычное дело: по данным на 2021 год, в квартирах немецкой столицы топят порядка 148 тысяч печей. Больше всего жилья с печным отоплением в районе Панков, меньше всего — в Лихтенберге, который во времена ГДР застроили панельками. А за исправностью берлинских печек следят 80 самых настоящих трубочистов. Ксения Максимова поговорила с теми, кто, живя в мегаполисе, в холода согревается по старинке.

Огромная квартира в добротном доме 1903 года постройки. Четырехметровые потолки с лепниной, пять просторных комнат. В гостиной — огромная, во всю стену, белая печь — красивая, узорчатая, фарфоровая. У стены — стопка дров и сумка из супермаркета Edeka с хвойными ветками — рождественская елка тоже пойдет в топку, раз уж вовремя не выбросили. Хозяйка квартиры Саша кладет большие поленья поглубже, потом тонкие щепки выкладывает шалашом — и поджигает. Скоро в комнате станет тепло.

Саша. Топит печку, чтобы не покупать российский газ (район Кройцберг):

Мы живем в этой квартире десять лет, но до начала полномасштабного вторжения России в Украину печку по назначению не использовали. Любовались ею, прятали внутри рождественские подарки для детей — и все. Зимой нас грели обычные современные батареи, они есть в каждой комнате.

Когда началась война, мы решили: не будем покупать российский газ, не хотим поддерживать экономику России. Отключили батареи и договорились топить печку. Это было делом принципа. Не знаю, насколько это выгоднее, не считала. Если печное отопление и дешевле, то не кардинально. 

Поискали в интернете, где достать дрова. Оказалось, что можно заказать их прямо с доставкой до двери. Нам привезли одну европаллету — это полтора кубометра тяжеленных дров. Мы несколько часов перетаскивали их из коридора к печке, но этого количества хватило на две зимы. 

У многих берлинцев на балконах есть специальная ниша для хранения дров. Но у нас она не предусмотрена, и просто на балконе древесина отсыреет. Поэтому свои дрова мы складываем прямо в комнате, у стены около печки. Это не страшно: когда много дров, в квартире очень круто пахнет.

Однажды у нас по нашей же глупости случился пожар. Между печкой и стеной есть пустое пространство, оно нужно для того, чтобы тепло выходило. А мы почему-то думали, что оно предназначено для хранения дров. И в какой-то момент наши деревяшки загорелись. Комната вся оказалась в дыму, сработали датчики, но мы были дома и сами потушили возгорание. Все обошлось, но было страшно.

Топить печку несложно. На все про все уходит минут пятнадцать. Кладешь дрова, поджигаешь — если все нормально разгорается, полностью закрываешь дверцу и уходишь. В течение дня можно пару раз подбросить дров. Но, в принципе, печка сутки держит тепло. Обычно люди растапливают по утрам, но мы встаем и сразу начинаем заниматься какими-то делами, работой. В обед замечаем, что дома холодно, и беремся топить.

Тепла от печки, в принципе, хватает. Но зимой мы не ходим, как это делают в России, по дому в футболках. В гостиной и рабочей комнате у нас примерно 18–22 градуса, в спальнях меньше. Это не страшно: мне даже нравится, когда воздух прохладный. Этой зимой в детской я все же включила батарею, чтобы сыновьям было комфортно играть, но если бы квартира не была такой огромной, можно было бы полностью обходиться печкой. 

До Берлина я жила в Лондоне, и там у меня тоже была печка. Она задумывалась как камин, но для отопления тоже годилась. Мне нравится топить печку, это приближает к земле, к более простой жизни — и в условиях мегаполиса особенно это ценишь.

Франк, муж Саши:

Сто лет назад Берлин был жутко индустриальным городом и печное отопление имелось в каждом доме. Сейчас печек осталось не так уж и много, в восточной части города больше, чем в западной. Интересно, что в ГДР не любили жить в старых домах, все стремились в панельки — это считалось элитным жильем. Когда я был маленьким, мы жили в квартире в старом доме в районе Митте, рядом с Фридрихштрассе. Там сейчас селятся сплошь политики и элита, а в те времена жилье с печкой считалось паршивеньким.

В эту квартиру в Кройцберге раз в несколько лет к нам обязательно приходят трубочисты. По закону домоуправление обязано регулярно контролировать исправность дымоходов и приглашать таких специалистов. Это удивительная профессия! Век назад она была очень распространенной, а теперь таких мастеров совсем мало осталось. Они всегда надевают традиционный костюм и очень собой гордятся. В Германии есть примета, что встретить трубочиста — на счастье. Однажды я наблюдал, как трубочист в своей исторической амуниции ехал на каргобайке: очень забавное сочетание традиций и прогресса.

Виктор. Топит печку, чтобы сжигать бумажные письма (район Веддинг):

Я живу в старом доме (альтбау), в трехкомнатной WG — нас здесь трое, и у каждого своя комната с печкой. Центрального отопления нет. В кухне тоже есть печка, но я об этом узнал только недавно, когда к нам приходил трубочист. Я был уверен, что белая вытянутая коробочка — это какая-то неработающая доисторическая посудомойка. Трубочист поинтересовался, куда у «посудомойки» делась труба. Ее, видимо, скрутили предыдущие жильцы, и в кухне много лет никто не топил.

Когда я два с лишним года назад нашел это жилье, я обрадовался. У меня самая большая из трех комната, а печка в углу — самая маленькая, но красивая. «О-о-о-о, — подумал я, — да тут камин! Это прикольно».

Я тогда не сообразил сразу, что управляться с печкой не так-то просто. Первую зиму я не топил, сидел дома в куртке и спал под тремя одеялами. В тот год я много учился, параллельно работал и совсем не знал немецкого. Я понятия не имел, как топить, чем топить и где это брать. Даже пытался у прохожих на улице это выяснить (у нас много домов с печным отоплением), но никто ничего путного мне не подсказал. Кто-то отправил меня в Bauhaus на другой конец города, но идея тащиться с вязанкой дров через весь Берлин мне не понравилась.

На второй год я заметил, что в супермаркетах около дома действительно бывает все для такого отопления. Мою печку можно топить чем угодно: хочешь — углем, хочешь — дровами. Угли дольше держат тепло, дерево лучше разгорается. Я обычно покупаю то, что есть на данный момент в магазине — чаще всего щепки, дрова побольше или древесину в брусках и еще специальные кубики для розжига. Беру рюкзак и загружаю в него как раз такой набор. Он стоит примерно 10 евро.

Благодаря печке я оценил по достоинству немецкую бюрократию. В топку идут многочисленные бумажные письма, которые щедро присылают мне всевозможные инстанции. Они отлично подходят для розжига!

Когда я разобрался, как топить, я воодушевился. Вторую зиму я провел уже в относительном тепле, смотрел вечерами на огонь, параллельно слушая аудиоучебник немецкого языка, и даже пару раз жарил маршмеллоу на углях.

Надо смириться с тем, что по-настоящему тепло у меня в комнате все равно не будет. Дело не в печке. Просто дом старый, и тепло уходит через щели доисторической деревянной оконной рамы.

Этой зимой я стал комбинировать печку с электрическим нагревателем — его оставил мой съехавший сосед. Можно прогреть комнату печкой, а потом поддерживать температуру обогревателем. Такой гибридный формат — это вообще чиллово! Потому что и дрова не надо каждый день таскать, и электричества не так много расходуется. 

Этой зимой одна неделя выдалась очень холодной, и я уехал на пару дней к своей подруге — перекантовался в гостях с центральным отоплением. 

А так мне жилье с печкой по-прежнему очень нравится! К тому же оно недорогое: за 25-метровую комнату в центре города я плачу 400 евро. Сначала думал, что поживу здесь один семестр с печкой и съеду. А теперь мне было бы жалко расстаться с этим домом.

Марина. Топит печку, потому что нет выбора (район Фридрихсхайн):

Я живу в WG — это двухкомнатная квартира, которую я делю с подругой. У нас две кафельные печи, по одной в каждой комнате — они самые простые, без каких-либо украшений. Таких много в старых домах в Питере. 

О том, что квартиру надо топить углем, мы узнали только во время просмотра. Домовладелец сказал: «Надежд не питайте, другого отопления нет и не будет». Я не расстроилась, мне даже понравилась эта идея. Знаю, что многие немцы относятся к угольному отоплению критически, потому что оно вредно для экологии, но если другого варианта нет, ничего не поделаешь. 

Мы въезжали этим летом, и при передаче ключей нам преподали пятиминутный урок, как обращаться с печкой. Но впервые затопили мы только в конце октября, и пришлось самим как следует во всем разобраться. Мой парень, немец, жил раньше в квартире с печным отоплением в Веддинге, поэтому с воодушевлением давал нам советы. Также его бабушка с дедушкой, всю жизнь прожившие с печкой, объяснили, как растапливать, когда открывать заслонку, когда закрывать, какой расход угля и прочее. Остальное узнали из интернета.

Особенность такой печки в том, что после простоя ей нужно время, чтобы «раскочегариться». То есть, когда топишь в первый раз после лета, тепло пойдет не сразу, а только через сутки. Да и зимой, если неделю не был дома, начинай все сначала. То есть лучше поддерживать тепло постоянно.

Поэтому мое утро начинается с печки. Я просыпаюсь, печка уже едва теплая, и, прежде чем пойти завтракать или чистить зубы, я начинаю ее топить. В первую очередь надо заложить растопочную древесину — это такие щепки размером с ложку для обуви. Они поджигаются при помощи специальных кубиков. Все это разгорается за пару минут, и после кладутся угольные брикеты (такие печки в основном топятся угольными брикетами). Через час-другой в комнате становится тепло. Вечером всю процедуру надо повторять заново. 

Угольные брикеты продаются в супермаркетах, в Edeka, например. Упаковка из 16 штучек весит 10 кг и стоит примерно 5 евро. В строительных магазинах можно найти упаковку 25 кг за 13,50 евро. На одну растопку нужно четыре брикета, так что я хожу в магазин за углем, как другие люди за хлебом. 

Как это таскать? На себе! Буквально сегодня моя соседка (она из США, и печка ее поначалу перепугала) пришла из магазина вся красная, щеки горят. В одной руке — 10 кг угольных брикетов, в другой — столько же, а на плече большая икеевская сумка, в которой еще 13 кг растопочной древесины и кубиков. То есть девушка весом 55 кг притаранила на третий этаж целых 33 кг. Я ей говорю: «Ты сумасшедшая, зачем так надрываться!» А она гордо: не страшно, я, мол, сильная женщина. 

Я такие подвиги не совершаю. Если мой парень мне не помогает, ношу по 10 кг — это тяжело, но посильно. 

Во Фридрихсхайне осталось немало домов с печным отоплением, поэтому угольные брикеты продаются в каждом втором супермаркете — на них есть спрос. Более того, когда в декабре ударили морозы, у нас во всех магазинах начисто пропала растопочная древесина — всю раскупили. Пришлось заказывать ее в Kaufland, ждать полторы недели доставку, а потом еще затаскивать 25 кг этих щепок в квартиру. 

Почему я не заказываю уголь через интернет? Ну вы же знаете, как работает немецкая почта. Почтальон как пить дать поленится нести мне посылку домой, оставит записку, что мой стокилограммовый заказ в ближайшем филиале — и что мне с этим делать?

Тепло ли у меня дома? Не очень. Восемь брикетов угля в день дают температуру градусов 18. Но на это влияет еще и то, что наш дом долго пустовал, его только начали восстанавливать и у нас пока нет соседей ни снизу, ни сверху, ни справа, ни слева. То есть никто не подогревает нас со стороны, стены, пол и потолок — ледяные.

В ванной и на кухне у нас газовые батареи — но самые древние, так что мы даже не рискуем их включать. Они похожи на старые газовые колонки и совсем не внушают доверия. Во-первых, у них частично открытое пламя, а во-вторых, наверняка высокий расход газа, ведь их сделали еще в те времена, когда газ стоил копейки. Когда к нам приходили трубочисты проверять тягу, они рассказали, что в некоторых квартирах в нашем районе до сих пор стоят ванны с угольными печками — чтобы нагревать воду.

В общем, печное отопление меня совсем не расстраивает и даже радует. Я всегда говорю: наши бабушки-дедушки так жили, неужели я не справлюсь?

Татьяна. Топит печку ради красоты и уюта (район Нойкёльн):

Квартиру, в которой мы живем с 2017 года, мой муж купил именно из-за печек. Их у нас две — в зале и в спальне. Они очень красивые, высокие, с верхушкой-короной, украшенные лепниной. Для тепла мы включаем батареи, поэтому печки для нас — просто старинный декор. Время от времени мы их и топим, но просто чтобы полюбоваться на огонь — одну из печек мы перестроили и поставили специальное стекло, через которое видно пламя. Так что она у нас вместо камина.

Мы живем в старом доме (альтбау), интерьер в квартире у нас современный, а историческая печка придает особый шарм. Нам очень нравится смешивать модерн со стариной. И вообще, печки — это кайфово. У всех, кто приходит в гости, одна реакция — «вау!».

Этой зимой, когда в Берлине было минус десять, печка в жилой комнате пригодилась и по своему прямому назначению — благодаря ей было теплее, она долго не остывает. А спальню мы не подогревали, нам больше нравится спать, когда прохладно. Но если бы не было батарей, наши печи бы не справились: в квартире не очень хорошая изоляция, через окна и балконную и входную двери проникает холодный воздух.

Мы топим деревом. В ход идут ненужные дощечки, щепки, какие-то деревяшки, которые нам отдает знакомый архитектор. Раньше муж часто ездил кататься на велосипеде в лес и привозил дровишки оттуда, этой зимой я обнаружила специальную древесину в dm. 

Печка дала нам и несколько менее очевидных бонусов. Сверху мы сделали красивую книжную полку, а долго сохраняющееся тепло использовали, когда сами пекли хлеб: на печке тесто хорошо росло и ферментировалось.

Наташа. Больше не хочет топить углем, чтобы не вредить экологии (район Митте):

Я долго жила в однокомнатной квартире около Розенталер Плац, в которой стояла замечательная кафельная печка и другого отопления не было. 

Управляться с ней было несложно. Заказываешь тонну угля, тебе его привозят на машине, выгружают в подвал — и топи всю зиму. С утра встала, спустилась с ведром в подвал, набрала угля — и можно растапливать. Когда появляется сноровка, все разгорается с первого раза. Но тепло приходит не быстро: помещение прогревается ко второй половине дня.

Ну то есть даже не прогревается, а становится немного теплым. Жары у меня никогда не было. Я вообще легко мерзну, так что спасалась печкой и тремя свитерами. Ни в коридоре, ни на кухне отопления не было никакого, так что холодильник я зимой просто отключала: продукты и так не портились. В целом с печкой вполне можно жить, ничего страшного.

Испытала ли я чувство облегчения, когда съехала с этой квартиры? Да, безусловно. Центральное отопление мне показалось люксом. Но у нас по-прежнему есть угольная печка на даче. Мы топим ее нечасто, для этого покупаем связку угля на строительном рынке. Но на экологию такой способ отопления влияет очень плохо, мы хотим от него отказаться. Планируем установить на крышу солнечные батареи и согревать дом при помощи альтернативной энергии. Для моей семьи это важно.

Если вам нравится Schön, оставьте свой e-mail. Мы не обещаем писать часто, но точно будет интересно.